Bersihkan udang,dan cuci bersih lalu tiriskan..

Cincang kasar udang

Cuci bersih lalu potong2 daun bawang tipis2,dan cabai cincang kasar

Kocok telur di magkok,bumbui dgn garam dan penyedap rasa

Lalu encerkan tepung dgn sedikit air,kira2 cukup ajh supaya tidak bergerindil,lalu masukan ke telur dan campurkan udang,daun bawang dan cabai tadi..

Lalu goreng 1 sdm adonan di atas api sedang supaya warnaya bagus dan tidak gosong,lakukan sampai habis..