Mézes-mustáros szűz erdei gombás raguval
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst megmossuk, megtisztítjuk a hártyáitól és szárazra töröljük. 3 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük az olajat, a mézet, a mustárt és megkenjük a hússzeleteket. A vajat és az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és élénk tűzön körbepirítjuk-megkapatjuk őket.
- 2
A mártáshoz a pecsenyealjban ropogósra sütjük a bacont, rádobjuk a karikákra vágott póréhagymákat, 2 perc múlva a gombát, majd 3-4 percig pirítjuk gyakran átkeverve. Felöntjük a fehérborral, elforraljuk, aztán jöhet az alaplé. Hozzáadjuk a mustárt, sót, borsot, a kakukkfüvet, a fél csokor petrezselymet, a préselt fokhagymát, majd a tejfölös habarást, és a végén a tejszínnel krémesítjük.
- 3
A mézes-mustáros husikat tepsibe tesszük és nyakonöntjük a mártásunkkal, majd 180°-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Ha kész, a tetejét meghintjük a maradék petrezselyemmel. Én petrezselymes burgonyával tálaltam, de jól passzol hozzá a krumplipüré és a krokett is.😉Jó étvágyat hozzá!🙂
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)