مرق عدس مع كفته

Name: مرق عدس مع كفته
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 كيلو لحمه مفرومه; 1/2 كيلو عدس احمر; 2 حبة بصل; 6 فص ثوم; 1 1/2 ملعقه كبيره معجون طماطم; 1 لتر ماء; 1 ملعقة كوب فلفل اسود; 1 مغلف ماجي; 1 ملعقة كوب ليمون مجفف (نومي بصره) مطحون; ملح حسب الرغبه; 1/4 كوب زيت; زيت للقلي

★konditor★ @cook_4696585

النمسا

مرق عدس مع كفته

★konditor★ @cook_4696585

تم الحفظ

المكوّنات

40 دقيقة

1/2 كيلولحمه مفرومه
1/2 كيلوعدس احمر
2 حبةبصل
6 فصثوم
1 1/2 ملعقه كبيرهمعجون طماطم
1 لترماء
1 ملعقة كوبفلفل اسود
1 مغلفماجي
1 ملعقة كوبليمون مجفف (نومي بصره) مطحون
ملح حسب الرغبه
1/4 كوبزيت
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

40 دقيقة

1

يسلق العدس ويهرس بملعقه كبير
2

اثناء سلق العدس يقطع حبة بصل ويحمس في ا1/4 كوب الزيت (يقلى) حتى يصبح اصفر نضع معه الثوم بعد تقطيعه ناعم يقلى قليلا نضيف معه معجون الطماطم ويقلى حتى نﻻحظ انفصال الزيت عن المعجون نرفعه عن النار
3

يوضع الخليط مع العدس المهروس ثم يضاف الماء الساخن و الفلفل اﻻسود وقطعة الماجي مع الملح والليمون المجفف (نومي بصرى)بعد خمس دقائق نقلل درجة الحراره وسط
4

الكفته
نهرس 4 فص ثوم ونقطع البصل ناعم جدآ
ثم نخلطهم مع اللحم المفروم مع اضافة الفلفل الاسود مع رشة كاري ورشة ملح وتخلط جيدا
5

نصنع من اللحمه كرات صفيره ونقليها بزيت ساخن نصف قليه وبعد رفعها توضع مع مرق العدس بعد عشر دقائق نطفئ النار وتسكب تؤكل مع الرز... وألف عافيه h