Boko Ubi Kayu

Name: Boko Ubi Kayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Boko Ubi Pandan :; 200 gr ubi kayu parut (singkong); 75-100 gr gula pasir *manis sesuaikan selera; 1 sdt garam; 200 ml air pandan dan suji; Boko Ubi Gula Merah :; 200 gr ubi kayu parut (singkong); 75-100 gr gr gula merah, sisir halus; 200 ml air; 1/4 sdt garam; 2 lbr daun pandan, ikat simpul; Bahan vla santan :; 1 bks kara instan yg uk 65gr; 500 ml air; 1 sdt garam; 2 lbr daun pandan; 20 gr tepung beras, larutkan dgn air

Dapur A4 💕 @dapurA4

Cilacap Jawa Tengah

Sekilas mirip talam ubi ya kalo di Indo, tp kuih khas kelantan malaysia ini lebih lembut apa lembek ya 😄 makannya mesti disendok kalo talam kan bisa dipotong, yg jelas endeus 👌 yg pandan favorite akuh 😁

Lebih banyak

Boko Ubi Kayu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Boko Ubi Pandan :
200 grubi kayu parut (singkong)
75-100 grgula pasir *manis sesuaikan selera
1 sdtgaram
200 mlair pandan dan suji
Boko Ubi Gula Merah :
200 grubi kayu parut (singkong)
75-100 grgr gula merah, sisir halus
200 mlair
1/4 sdtgaram
2 lbrdaun pandan, ikat simpul
Bahan vla santan :
1 bkskara instan yg uk 65gr
500 mlair
1 sdtgaram
2 lbrdaun pandan
20 grtepung beras, larutkan dgn air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Boko Ubi Pandan : campur semua bahan, blender halus. Tuang dlm cup tahan panas lalu kukus selama 25-30menit atau sampai matang.
2

Boko Ubi Gula Merah : masak gula merah dgn daun pandan dan 200ml air, setelah itu saring, dinginkan. Kemudian campur semua bahan blender halus, tuang dlm cetakan tahan panas, kukus 20-30 menit atau hingga matang.
3

Vla santan : campur semua bahan kecuali larutan tepung beras, masak hingga mendidih lalu masukkan larutan tepung beras aduk cepat sampai meletup² matikan api, siap digunakan.