نخلط جميع المكونات المذكوره أعلاه وتعجن باليد جيداً من 10-15 دقيقة {م/نضع الماء للعجين عند الحاجة فقط} بالنسبة اليّ لم أضع غير كأس واحد من الماء

نُكَور العجينة ونمسحها من جميع الجوانب بالزيت ونتركها لتختمر من ساعة الى ساعة ونصف

ثم نشعل الفرن ونبدأ بتشكيل العجين بالشكل الذي نريدهُ ومن ثم نحشوها ونتركها 10 دقائق او خمسه

وندهنها بالحليب ونزينها بالسمسم وحبة البركة وأخيراً تدخل الى الفرن (كل 10 دقائق نفتح الفرن لنراها اذا استوت) لكي لاتحترق