اقطع الدجاجة ل قطع وانظفها واغسلها ونحط عليها ليمون وخل وكركم وملح وفلفل اسود وتترك اقل شي نص ساعة ونغسلها وتترك بالمصفى .

تخلط مقادير التتبيل وانتبل قطع الدجاج وتترك بثلاجة اقل شي نص ساعة وكل ما تمت بتتبيله تصير ألذ

بقدر نحط البهارات الصحيحة مع الزيت ونقلب لما تطلع ريحتها نحط البصل المفروم قطع الدجاج مع التتبيلة والطماط المفروم ونسكر ونخليه على نار هادية لمدة نص ساعة او ساعة

بعدها نضيف الكزبرة المفرومة ونقلبه مع الدجاج وتكون الخلطة جاهزة -

نسلق الرز مع البهارات الصحيحة والملح والزيت لمدة خمس دقايق ويصفى بقدر

نحط نصف كمية الرز وخلطة الدجاج وباقي الرز نحط الزعفران ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة

يقلب بحذر ويوضع بطبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم وشرائح البصل المقلي وقطع الليمون .. وعليكم بالعافية