Rajungan Asam Manis Super Simple
Silaturrahmi ke daerah asal Ibu di Suradadi, Tegal yang berada di pantura. Akhirnya beli rajungan di tetangga (nelayan) yg kapalnya baru bersandar. Kebayang dong gimana segernya rajungan ini. Rajungan ini saya masak super simple krn mengandalkan rasa asli si Rajungan segar yg manis :)
Rajungan Asam Manis Super Simple
Silaturrahmi ke daerah asal Ibu di Suradadi, Tegal yang berada di pantura. Akhirnya beli rajungan di tetangga (nelayan) yg kapalnya baru bersandar. Kebayang dong gimana segernya rajungan ini. Rajungan ini saya masak super simple krn mengandalkan rasa asli si Rajungan segar yg manis :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan Rajungan lalu rebus.
- 2
Sambil menunggu rajungan matang, cincang kasar bawang putih, bawang bombay dan geprek jahe. Lalu tumis sampai matang.
- 3
Rajungan yang sudah matang, angkat dari air dan potong jadi 2 (Kebetulan rajungan saya berukuran besar, dg capit besar jadi saya potong jadi 2 utk memudahkan makan nantinya)
- 4
Siapkan mangkok. Campur saos tomat, saos cabe, air asam, gula, garam, merica jadi satu. Masukkan ke dalam tumisan yang sudah matang. Aduk rata.
- 5
Masukkan rajungan ke dalam tumisan bawang, aduk aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air.
(Jumlah penambahan air tergantung selera ya. Krn saya sedang tidak ingin yang kental, jadi saya tambahkan banyak air) - 6
Masak hingga matang, lalu koreksi rasa. Setelah pas, masakan rajungan super simple siap di sajikan :)
- 7
Catatan :
1. Boleh pakai bawang merah dan skip bawang bombay. Saya pakai bawbom krn stok bawmer lagi tipis :D
2. Boleh pake air jeruk minum, atau kalo kepepet banget bs pakai sirup jeruk botolan (contoh sirup merk AB*).
3. Ada saran, katanya di tambah saus tiram bikin lebih endezzz, tapi ga saya coba krn blm sempet beli saus tiram😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)