نقطع القلوب من المنتصف وننظفها من الدم المجمد ونضعها في مصفاه بعد الانتهاء من عملية التنظيف نغسلها بالماء جيدا مع الخل الابيض ثم نضعها جانباً.

نقطع البطاطا الى مكعبات ونغسلهم ونسلقهم بمويه وزيت وملح بعد ماتنضج نصفيها من الماء بمصفاه ونضعها جانباً لحين الاستخدام.

نقطع الفلفل الرومي والبصل الى شرائح والفلفل الحار حسب الرغبه شرائح او مكعبات.

ضعي مقلاه بها القليل من الزيت النباتي وضعي القلوب بها وحركيها وضعي عليها جميع البهارات وغطيها وقلبيها من فتره لفتره

بعد ماتطلع مويتها وتنشف ننزل البصل عليها ونقلبها لما يذبل شوي وبعدين ننزل بقيه الخضروات ونقلب واخر شي ننزل البطاطا ونقلب بشويس عشان ما تنهرس البطاطا.

وبعد ماتخلص تشويح وتقليب البطاطا نظعها في صحن وتنوكل بالخبز. وبالعافيه عليكم