Márványkuglóf (Limara)

Name: Márványkuglóf (Limara)
Yield: 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 dl langyos tej; 15 dkg olvasztott vaj; 1 csipet só; 10 dkg cukor; 1 db citrom reszelt héja (lehetőleg bio citrom); 2 db tojás; 1 teáskanál vanília kivonat; 50 dkg finomliszt; 3 dkg élesztő; 2 evőkanál kakaópor; 5 dkg mazsola (elhagyható)

Vera @vera_890114

Salgótarján

Az eddig kipróbált legfinomabb kuglóf recept. Nagyon könnyű elkészíteni. Házi kakaóval a legfinomabb. #2019

Olvass tovább

Márványkuglóf (Limara)

Vera @vera_890114

Salgótarján

Az eddig kipróbált legfinomabb kuglóf recept. Nagyon könnyű elkészíteni. Házi kakaóval a legfinomabb. #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

1 adag

1,5 dllangyos tej
15 dkgolvasztott vaj
1 csipetsó
10 dkgcukor
1 dbcitrom reszelt héja (lehetőleg bio citrom)
2 dbtojás
1 teáskanálvanília kivonat
50 dkgfinomliszt
3 dkgélesztő
2 evőkanálkakaópor
5 dkgmazsola (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Az élesztőt kevés langyos tejben egy teáskanál cukorral felfuttatom, majd a többi hozzávalóval lágy, fánktészta szerű kelt tésztát dagasztok.
2

Mikor kész kettéveszem, majd a felébe beledolgozom a kakaóport és a mazsolát.
3

A tésztát duplájára kelesztem, majd bőven lisztezett felületre borítom először a sima tésztát. Kezemmel téglalap formára lapogatom. Ugyanígy a kakaós tésztát is. Egymásra teszem őket, feltekerem, majd mint a ruhát, két végénél fogva ellentétes irányba megcsavarom.
4

A kuglófformát kivajazom, majd liszttel megszórom. (A fölösleget kiöntöm a formából.) A tésztát a formába teszem majd hagyom, hogy a duplájára keljen.
5

180°C fokos sütőben 45-50 percig sütöm, ha kell a tetejét félidőben egy fóliával letakarom.
6

A formában hagyom hűlni. A tetejét porcukorral megszórom.