آيس كريم الشكولا

Name: آيس كريم الشكولا
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كريما مخفوقه مكونة من :; 2 ظرف كريما بودرة; 0.5 كاسة حليب سائل بارد; 1 ملعقه كبيرة كاكاو; مهلبية الشكولا مكونة من :; 2 كاسة حليب سائل; 4 ملاعق كبار سكر; 4 ملاعق كبار نشاء; 1 ملعقه كبيرة كاكاو; صوص شكولا جامد قليلا مكون من :; 100 غرام زبدة مذوبة; 0.5 كاسة حليب سائل; 0.75 كاسة سكر; 3 ملاعق كبار كاكاو; 1 ملعقه كبيرة حليب بودرة

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة جدا وصحية وسهلة التحضير

اقرأ المزيد...

آيس كريم الشكولا

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة جدا وصحية وسهلة التحضير

تم الحفظ

المكوّنات

4 دقيقة

كريما مخفوقه مكونة من :
2 ظرفكريما بودرة
0.5 كاسةحليب سائل بارد
1 ملعقه كبيرةكاكاو
مهلبية الشكولا مكونة من :
2 كاسةحليب سائل
4 ملاعق كبارسكر
4 ملاعق كبارنشاء
1 ملعقه كبيرةكاكاو
صوص شكولا جامد قليلا مكون من :
100 غرامزبدة مذوبة
0.5 كاسةحليب سائل
0.75 كاسةسكر
3 ملاعق كباركاكاو
1 ملعقه كبيرةحليب بودرة

تم الحفظ

الخطوات

4 دقيقة

1

نخلط مكونات المهلبية ونضعها على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام المزيج نطفىء النار ونسكبها في وعاء وندعها جانبا مغطاه حتى تبرد
2

نخلط مكونات صوص الشكولا بالخلاط حتى نحصل على صوص جامد قليلا
3

نضيف المهلبية بعد ان بردت الى الخلاط فوق صوص الشكولا ونخلطهم جيدا مع بعضهم
4

نخفق الكريما مع السكر والكاكاو والحليب السائل حتى تنفش الكريما
5

نضيف الى مزيج الكريما المخفوقه مزيج المهلبية مع صوص الشكولا ونواصل الخفق لتمتزج المكونات مع بعضها البعض
6

نسكب مزيج الآيس كريم في علبة ونضعها في الفريزر
7

خلال الساعات 3 الاولى لوضع الآيس كريم في الفريزر بعد كل ساعه نخرج الآيس كريم من الفريزر ونخفقها مجددا ثم تعاد الى الفريزر، تكرر الخطوة 3 مرات ثم نغطيها وندعها 6 ساعات لتجمد جيدا
8

جمدت بهذا الشكل
9

تقدم بهذا الشكل