سلطة الباذنجان

Name: سلطة الباذنجان
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 حبه باذنجان كببره; 1 حبه فلفل اخضر حلو كبيره; 3 حبات فجل احمرمتوسطة الحجم مع اوراقه; 1 حبه بندوره; 1 فص ثوم (سن); 1 م اكل نعناع اخضر او ناشف; بقله الكميه حسب الرغبه (بربين); خبز لبناني; 1 م اكل دبس رمان; 2 م اكل زيت زيتون; 3 م اكل خل تفاح او خل السلطه; ملح

★konditor★ @cook_4696585

النمسا

سلطة الباذنجان

★konditor★ @cook_4696585

تم الحفظ

المكوّنات

15 دقيقة

1 حبهباذنجان كببره
1 حبهفلفل اخضر حلو كبيره
3 حباتفجل احمرمتوسطة الحجم مع اوراقه
1 حبهبندوره
1 فصثوم (سن)
1 م اكلنعناع اخضر او ناشف
بقله الكميه حسب الرغبه (بربين)
خبز لبناني
1 م اكلدبس رمان
2 م اكلزيت زيتون
3 م اكلخل تفاح او خل السلطه
ملح

تم الحفظ

الخطوات

15 دقيقة

1

يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات صغيره وينقع في ماء وملح خمس دقائق
2

يهرس سن الثوم ويقطع الفلفل والطماطم والفجل مكعبات ويوظع معهم الخل وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح
3

يقلى الباذنجان قليه كامله ويفرغ في صحن التقديم
4

توضع فوقه المواد المقطعه مكعبات وتخلط
5

يقطع الخبز مكعبات ويقلى
6

توظع البقلى ويرش النعنان على الوجه ويوظع فوقهم الخبز المقلى