ضعى البطاطس المبشورة في مصفاة، واضغطى عليها جيدًا حتى تخرج كل السوائل الموجودة بها

انقلى البطاطس إلى وعاء متوسط الحجم و اضيفى البيض والدقيق والنشا والملح وبابريكا وكمون وبصل وثوم بودره وقلبيهم جيدًا

ضعى الزيت والزبده في مقلاة كبيرة على نار متوسطة

ضعى مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس في المقلاة واضغطى عليها بظهر الملعقة حتى تتساوى وتصبح على شكل قرص

اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها أيضًا إلى الذهبى. صحه وهنا