Sotong masak pedas

Name: Sotong masak pedas
Yield: kurleb 4-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sotong; 1 bh jeruk nipis; Bahan utk rebus sotong agar tdk amis;; 3 lbr daun salam; 2 btg sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; Bumbu ;; 1/2 bh bawang bombay iris; 6 bh bawang merah iris; 3 bh bawang putih cincang; 5 bh rawit merah (tambah jk suka pedas); 5 bh cabe keriting cincang; 1 bh tomat iris; 1 btg sereh geprek (skip jk gak suka); 3-4 lbr daun jeruk buang tulangnya; 2 sachet saori saos tiram; secukupnya Garam dan penyedap; Minyak utk menumis; secukupnya Air

@cooking_lisa @cook_7167914

Jakarta Barat

Udah lama banget ga hadir di cookpad😆kali ini masak sotong aja..resep kreasi sendiri ternyata mantulll rasanya suegerrr😃

Lebih banyak

Sotong masak pedas

@cooking_lisa @cook_7167914

Jakarta Barat

Udah lama banget ga hadir di cookpad😆kali ini masak sotong aja..resep kreasi sendiri ternyata mantulll rasanya suegerrr😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 4-5 org

1 kgsotong
1 bhjeruk nipis
Bahan utk rebus sotong agar tdk amis;
3 lbrdaun salam
2 btgsereh geprek
3 lbrdaun jeruk
Bumbu ;
1/2 bhbawang bombay iris
6 bhbawang merah iris
3 bhbawang putih cincang
5 bhrawit merah (tambah jk suka pedas)
5 bhcabe keriting cincang
1 bhtomat iris
1 btgsereh geprek (skip jk gak suka)
3-4 lbrdaun jeruk buang tulangnya
2 sachetsaori saos tiram
secukupnyaGaram dan penyedap
Minyak utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sotong buang tulang, mata dan bagian kepala yg ada bulatan keras ditengah2 baluri jeruk nipis diamkan 15 menit
2

Rebus sotong dgn bahan rebusan sampe 1/2 empuk dan bau amis hilang buang airnya potong sesuai selera
3

Siapkan bahan2 bumbu tumis sereh dan daun jeruk dulu (spy keluar wangi nyA) sampe wangi masukkan bawang merah bawang putih bombay tumis sampe harum masukan cabe2an dan tomat sampe agak layu tomatnya masukan sotong garam dan penyedap aduk rata masukkan air secukupnya (mau becek2 aja atau berkuah) masak sampe sotong empuk dan siap disantap sama nasi angett mantulll😃