تخلط مكونات الحشوة مع بعضها

يتم حشو ورق العنب وترتيبه في الطنجرة بشكل جيد

يتم تغطية الوجه بشرحات بندورة ويوضع عليه ماء وملح وزيت زيتون ويترك على نار عالية مع ثقل ليغلي لمدة نص ساعة وبعدين بنهدي النار وبنغطي ليستوي

قبل الاستواء بشوي بنضيف عصير ليمونة مع زيت زيتون وصحة وعوافي