نقطع البصل تقطيع صغير. و نشوحه على نار هاديه, حتى يتحمر كويس و نشيله على جنب.

نقطع الفلفل و الجزر مكعبات و الفلفل الحار تقطيع صغير. و في نفس الطاوه, نحمر الخضار على النار. و نضيف الكزبره اخر شي. نتركها تذبل شويه و نطفي النار.

نجي للصلصة, نحمر الثوم في زيت الزيتون على النار و نضيف الطماطم و الفلفل الحار, بعد ما نقطعها تقطيع صغير جداً. و نتركها على حتى تذبل.

بعدها نضيف صلصلة الطماطم و الماء. و نتركها على نار عاليه, حتى تتسبك ونطفي النار.

نوزعها في صحون التقديم. ممكن نحط عليه شويه من الشطه العربي, حسب الرغبه. و بالعافيه.

نسلق المعكرونه بالماء على النار. و نصفيها اذا بقي ماء زايده. و نضيف لها الصلصه و الخضار و نقلبهم.