تنضيف الارنب بالماء والدقيق والخل والليمون ثلاث مرات وبعد تنظيفها نحشيها بالبرغل والكبده ونغلقها.

في طنجرة يضاف السمنه وترفع على نار تشوح الأرنب سريعا ومن ثم يضاف البصل والثوم ونحركهم مع بعض ومن ثم يضاف التوابل الجافه لهى (عود كزبره، حب هان ،ورق غار، عود زنجبيل،فلفل اسود) ونحركهم كلهم مع بعض ومن ثم يضاف الماء الساخن وترك الأرنب على نار مرتفع حتى يغلى يزال اي رغوه على الوجه ويضاف الملح وتخفض درجه الحراره لحراره متوسطه ، تترك الأرنب على النار حتى تنضج ومن ثم ترتفع من المرقه وتحمر السمنه.

المرقه نستخدمها مع الفته: أولا/ نفت خبز الصاج قطع متوسطه ومن ثم يضاف المرقه الارنب نحركها بالمعلقه حتى ياخذ عليها المرقه ومن ثم نزينها بالفستق والزبيب ونضع فوقها الارنب المحمر. صحة وهنا