نضع السميد و الزيت ونبسس جيداً ثم نضع 2 حبات بيض ونخلط جيداً ونضع حلب البذرة ونخلط ثم نضع السينوج والجنجلانية ونخلط

ثم نضع ملعقة السكر وملعقة خميرة ونجمع ثم نجمع الجليط قليل من الماء وماء الزهر ونضع الملح ونخلط حتى نتحصل على عجينة طرية وندلكها قليلا ونتركها تختمر

وبعد ما تختمر نكسر لها التخمار ونزيد نخليها تختمر مرة ثانية

بعد ذلك نأخذ العجينة ونقرصها في سنية على شكل دا ئرة وبعد ذلك ندهن سطح الخبز بالبيض ونزينها ونخليها تختمر شوية وبعد ذلك نضعها في الفرن يطيب