Nugget Tempe Eggless
Kepingin tempe yang lembut dan rasanya meresap. Jadilah iseng bikin nugget tempe. Masih edisi eggless, bikinlah nugget tempe vegetarian. Karna nggak pakai telur, jadi musti diakalin dengan bahan lainnya biar nggak pecah sewaktu digoreng. 😀
Nugget Tempe Eggless
Kepingin tempe yang lembut dan rasanya meresap. Jadilah iseng bikin nugget tempe. Masih edisi eggless, bikinlah nugget tempe vegetarian. Karna nggak pakai telur, jadi musti diakalin dengan bahan lainnya biar nggak pecah sewaktu digoreng. 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tempe dipotong", kemudian dikukus bersama bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk selama +-15 menit atau hingga tekstur lebih lunak.
- 2
Selagi masih panas, segera haluskan/uleg tempe bersama bumbu yg dikukus. Setelah halus, sisihkan dalam wadah.
- 3
Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tapioka, ketumbar bubuk, gula pasir, garam, lada bubuk, serta penyedap secukupnya. Aduk rata. Tambahkan pula sedikit air agar adonan lengket dan mudah dibentuk. Aduk rata. Jangan lupa diicip dan koreksi rasanya.
- 4
Ambil 1 sdm adonan tempe, kemudian bentuk kotak atau cetak sesuai selera. Setelah itu, masukkan ke dalam bahan celupan (tepung basah). Kemudian angkat dan balut dengan tepung panir. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan beberapa buah nugget tempe. Lalu goreng hingga matang/warna menjadi kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar