نحمس البصل بالزيت حتى يحمر

يضاف الثوم والبهارات الناعمه والفلفل الليمون الاسود ويحمس لدقائق

ثم نضع الدجاج ويحمس مع الخليط لعشر دقائق.

ثم تضاف الطماطم والزبادي ومعجون الطماطم ويخلط جيداً

يسكب الماء الساخن فوق الخليط. ويترك يطبخ لمدة نصف ساعه او حتى استواء الدجاج.

يرفع الدجاج من المرقه. ويوضع في صينية فرن مدهونه بالزيت.

نخلط مكونات الصوص في طبق. ويدهن الدجاج بالصوص من الجهتين

تدخل صينية الدجاج الفرن للتحمير من الاسفل والاعلى.

ونترك مرقة الدجاج تغلي على نار عاليه. ثم يصفى الرز من ماء النقع ويضاف فوق المرقه. يجب إرتفاع المرقه على الرز انش واحد ويترك يغلي.

يغطى القدر وتخفض النار ويترك حتى استواء الرز

ثم نسكب الرز في طبق التقديم وفوقه البطاطا والدجاج. ويقدم

والفين صحه وعافيه. اعطونا تجاربكم بالوصفه 😉🌹