Bobor Daun Singkong
Sayur favorit Bapak ini mah. Bobor daun singkong dijodohin sama sambal,, eummm udah nggak nyari yg lain deh kalo buat Bapak. Simple kan?!!😄
Yang bikin lama mah rebus daun singkongnya, suka nggak telaten akunya..ehehee
Daun singkongnya metik dari kebun sendiri. Alhamdulillah kalo musim hujan gini sayur"an di kebun tumbuh subur. 😅
Jadi kagak usah beli dahh.
Bobor Daun Singkong
Sayur favorit Bapak ini mah. Bobor daun singkong dijodohin sama sambal,, eummm udah nggak nyari yg lain deh kalo buat Bapak. Simple kan?!!😄
Yang bikin lama mah rebus daun singkongnya, suka nggak telaten akunya..ehehee
Daun singkongnya metik dari kebun sendiri. Alhamdulillah kalo musim hujan gini sayur"an di kebun tumbuh subur. 😅
Jadi kagak usah beli dahh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air untuk merebus daun singkong. Sembari menunggu, remas remas daun singkong bersama 2-3 sdm garam agar daun singkong tidak kaku.
- 2
Setelah air mendidih, masukkan daun singkong. Rebus sembari sesekali dibalik agar daun singkong lunak seluruhnya.
- 3
Setelah daun singkong lunak, angkat dan buang airnya. Kemudian cuci daun singkong yg telah direbus tadi beberapa kali. Lalu peras airnya dan sisihkan.
- 4
Masukkan santan ke dalam panci. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur bersama garam. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam santan. Aduk.
- 5
Jerangkan panci yg berisi santan di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan sedikit gula pasir, merica bubuk, dan penyedap. Biarkan mendidih.
- 6
Setelah mendidih, masukkan daun singkong. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih kembali. Lalu, icip dan koreksi rasanya. Biarkan tetap mendidih beberapa saat atau hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Pindah ke alat saji dan sajikan. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar