نضع السميد و الفرينة (طحين) و حليب بودرة و نخلط ثم نزيد نضع البيض و الخميرة و السكر ونخلط مع بعض ثم الملح و نجمع بالماء الدافئ و نتحصل على عجينة طرية و نتركها ترتاح

و بعد ما ترتاح نأخذ العجينة و ندلكها و نبق نزيد الماء و نعجن و نقطع حتى نتحصل على القوام المرغوب فيه

و بعد ذلك نضع طاجين تع الطين باه طيبو فيه (أ نا معنديش طاجين طيبت في تع الحديد) ثم نأخذ البغرير و نضعه في الطاجين على شكل قرص باه يطيب, اي يستوي و بعد ذلك ننزعها و نزيد نضع نطيب واحدة أخرة و مقبل تنشف نكسر فوق حبة البغرير 2 حبات بيض و نملحهم و نخلط هم مثل الصورة و نضع فوق البيض حبة بغرير أخرى طايبة اي حبة بغرير من الأسفل و الأخرى من فوق و في الوسط البيض و في الأخير يجي بنين روعة جربوه وما تندموش