Bolognai szósz 2.0

Name: Bolognai szósz 2.0
Yield: 7 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 1 db pirospaprika; 1 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint kakukkfű; 500 g paradicsompüré; 1 kg sertés darált hús; 1 dl korty jó minőségű vörösbor

Petite cuisine @Petite_cuisine

Pest Megye

Sokféle receptváltozatot láttam, így megalkottam az enyém is.

Olvass tovább

Bolognai szósz 2.0

Petite cuisine @Petite_cuisine

Pest Megye

Sokféle receptváltozatot láttam, így megalkottam az enyém is.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

7 adag

1 fejvöröshagyma
1 dbpirospaprika
1 dbsárgarépa
1 dbfehérrépa
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintkakukkfű
500 gparadicsompüré
1 kgsertés darált hús
1 dlkorty jó minőségű vörösbor

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A vöröshagymát megtisztítom, majd felkockázom. A pirospaprikát kicsumázom, majd azt is felaprítom.
2

A sárga- és fehérrépát lereszelem.
3

A fokhagymát is megtisztítom, majd felaprítom.
4

A hagymát és a paprikát kevés olajon megdinsztelem.
5

Hozzáadom a reszelt répákat, majd kis lángon, fedő alatt fonnyasztom.
6

Hozzáadom a fokhagymát, gyors mozdulatokkal keverek a zöldségeken, majd hozzáadom a sertéshúst.
7

Ízesítem a húst a sóval, borssal, pirospaprikával és zöld fűszerekkel.
8

Ha a hús félig átült, adjuk hozzá a paradicsompürét.
9

Fedő alatt rotyogtatom még egy 15 percet, majd a végén hozzáadom a vörösbort.
10

Ezután még 10 percet rotyogtatom, és kész. Spagettivel, sok sajttal tálaljuk. Jó étvágyat!😊