Ceker pedas manis

Name: Ceker pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Garam, gula, penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; Kecap manis; 2 lembar daun salam; 2 cm ruas lengkuas; 1 batang serai; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 cm ruas kunyit; 2 cm ruas jahe

Nuril Lailiyah @Qiara_kitchen

Bandung

Hujan" dingin paling enak makan yg pedas" manis..

Lebih banyak

Ceker pedas manis

Nuril Lailiyah @Qiara_kitchen

Bandung

Hujan" dingin paling enak makan yg pedas" manis..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Garam, gula, penyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
Kecap manis
2 lembardaun salam
2 cmruas lengkuas
1 batangserai
Bumbu halus:
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 cmruas kunyit
2 cmruas jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker rebus +- 30 menit atau sampai empuk.
2

Haluskan bumbu, tumis bumbu sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, serai. Aduk
3

Masukkan ceker rebus tadi dan tambahkan air rebusan. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk dan kecap manis secukupnya. Aduk rata cek rasa.
4

Tunggu sampai air menyusut. Matikan api. Angkat dan ceker siap di sajikan.