Tumis Kentang Buncis
Emang dasarnya suka banget makan sayur, jadinya paling sering masak sayur-sayuran. Aneka tumisan selalu jadi favorit. Dan ini salah satu yang paling sering dimasak selama jadi anak kost.
Bisa buat lauk, bisa juga jadi makanan sepinggan, karna udah ada karbohidrat dari kentang.
Saya selalu banyakin bawang putihnya kalo buat tumisan, bahkan kadang tanpa bawang merah. Sesuai selera sih yaa, tapi kalo saya emamg suka banget bawang putih buat tumisan. Mungkin karma ya, karna dulunya benci bawang putih, lambat laun malah jadi suka banget.. 😅
Oh iya, biasanya juga saya tambah minyak wijen. Tapi berhubung di rumah lagi gaada stok, jadii yaa pakai bumbu seadanya. 😊
Tumis Kentang Buncis
Emang dasarnya suka banget makan sayur, jadinya paling sering masak sayur-sayuran. Aneka tumisan selalu jadi favorit. Dan ini salah satu yang paling sering dimasak selama jadi anak kost.
Bisa buat lauk, bisa juga jadi makanan sepinggan, karna udah ada karbohidrat dari kentang.
Saya selalu banyakin bawang putihnya kalo buat tumisan, bahkan kadang tanpa bawang merah. Sesuai selera sih yaa, tapi kalo saya emamg suka banget bawang putih buat tumisan. Mungkin karma ya, karna dulunya benci bawang putih, lambat laun malah jadi suka banget.. 😅
Oh iya, biasanya juga saya tambah minyak wijen. Tapi berhubung di rumah lagi gaada stok, jadii yaa pakai bumbu seadanya. 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang dicuci bersih, kemudian dikupas. Setelah itu, kentang dipotong bentuk dan ukuran sesuai selera. Kemudian rendam dalam air suhu normal.
- 2
Buncis dipotong ujung"nya, kemudian dipotong-potong sepanjang 2cm atau sesuai selera. Sisihkan.
- 3
Di sisi lain, panaskan air sebanyak 500 ml atau secukupnya dalam panci. Biarkan hingga memdidih.
- 4
Sembari menunggu air mendidih, iris tipis memanjang (slice) bawang putih dan bawang merah, iris serong cabai rawit, serta potong kotak" tomat. Lalu, sisihkan.
- 5
Setelah air mendidih, masukkan buncis dan kentang. Tambahkan 1 sdt garam untuk menjaga warna buncis tidak pudar. Rebus buncis dan kentang hingga setengah matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
- 6
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk. Setelah harum, masukkan cabai rawit, lalu masukkan pula kentang dan buncis yang telah direbus. Aduk rata.
- 7
Masukkan tomat, kemudian tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saus tiram, dan penyedap. Aduk rata.
- 8
Tambahkan pula sedikit air agar bumbu lebih meresap. Aduk rata kembali. Masak dengan api sedang. Jangan lupa icip dan koreksi rasanya. Biarkan matang dan air menyusut.
- 9
Jika sudah matang, matikan kompor dan pindah ke piring saji (tingkat kematangan bisa disesuaikan selera ya). Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar