في وعاء متوسط الحجم، نخلط نصف كوب النوتيلا مع صفار بيضتين حتى يتجانس الخليط.

في وعاء متوسط منفصل، يوضع بياض البيض ويُخلط حتى يشكل رغوة على قمة الوعاء، ومن ثم نضع السكر ونخلط حتى يتجانس المزيجز

نضع ثلث خليط بياض البيض في وعاء خليط النوتيلا، ونخلط حتى يتجانس، ومن ثم نضيف باقي بياض البيض، ونخلط على قوة منخفضة حتى يصبح الخليط متجانساً.

نضيف الخليط إلى وعاء السوفليه ونضعه في الفرن لمدة 16 دقيقة، وعند إخراجه يكون جاهزاً للتناول.
وهكذا ستستمتعين بمذاق النوتيلا سوفليه الشهي.

نسخّن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية، وفي هذه الأثناء ندهن وعاء السوفليه بالزبدة وننثر بودرة الكاكاو داخله.