એક વાસણ માં બાફી ને છોલી ને છૂંદેલા બટાકા, લીલા વટાણા, છીણેલું ગાજર, કોબી, ફણસી, કોથમીર, મીઠું, વાટેલા આદુ મરચા, ગરમ મસાલો, લીંબુ નો રસ બધું હલાવી ને ભેળવી લેવું

તેમાં કોર્ન ફ્લોઉર, રવો ને બ્રેડ ની ભુકો ઉમેરી ને હલાવી લો. થોડી વાર શાક ને તેમાં પલાળવા.

બરાબર હલાવી ને ભેળવી ને તેના સરખા ભાગે કરી નાના ગોળા વાળી લેવા

દરેક ગોળા ને થોડા દબાવી ને કટલેટ નો આકાર આપો

તેને બ્રેડ ના ભુક માં રગદોળી ને ગરમ તેલ માં મધ્યમ તાપે તળી લો

સૌસ અથવા ચટણી સાથે પીરસો