Cebulkę i czosnek zeszklić na odrobinie oleju (2 łyżki), dodać marchew (startą na dużych oczkach) i pokrojone pieczarki, dusić pod przykryciem do miękkości, dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i zblendowane pomidory bez skórki. Gotować chwilkę do miękkości papryki, można dodać wody jeżeli jest za gęste. Przyprawić według gustu.