الكالمار والقريدس

Name: الكالمار والقريدس
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كيلو قريدس; كيلو حبار; 20 فص ثوم; حبة بصلة صغيرة مقطعة ناعم; ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش; 0.25 كوب فلفل اخضر ناعم; 0.25 كوب فلفل احمر حار; 0.25 كوب كزبرة مقطعة ناعم; ملعقة صغيرة كمون وفلفل اسود وقرفة ناعمة; ملح; ملعقة كبيرة زبدة; 0.25 كوب زيت نباتي; 2 حبات عصير حامضة

Raghida Hazim @cook_4726772

لبنان

تستطيع تحضير هذه الوصفة بالحبار /الاخطبوط/ الكالمار وحده او القريدس /الروبيان/الجمبري وحده

اقرأ المزيد...

الكالمار والقريدس

Raghida Hazim @cook_4726772

لبنان

تستطيع تحضير هذه الوصفة بالحبار /الاخطبوط/ الكالمار وحده او القريدس /الروبيان/الجمبري وحده

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوقريدس
كيلوحبار
20 فصثوم
حبةبصلة صغيرة مقطعة ناعم
ملعقة كبيرةزنجبيل مبروش
0.25 كوبفلفل اخضر ناعم
0.25 كوبفلفل احمر حار
0.25 كوبكزبرة مقطعة ناعم
ملعقة صغيرةكمون وفلفل اسود وقرفة ناعمة
ملح
ملعقة كبيرةزبدة
0.25 كوبزيت نباتي
2 حباتعصير حامضة

تم الحفظ

الخطوات

1

نظفي القريدس والكالمار وانقعيه في الخل لمدة ساعتين
2

اسلقي القريدس والكالمار في نفس القدر لمدة خمس دقائق وضعي بصلة وغار وقرفة ولومي ومطيبات مع السلق قبل اضافة ثمار البحر
3

ضعي الثوم والبصل مع الزبدة والزيت وقلبي ليذبل ثم اضيفي البهارات والملح والكزبرة والفلفل والزنجبيل
4

اضيفي القريدس والاخطبوط والحامض حركي لمدة خمس دقائق وقدميه ساخنا