Az élesztőt a tejben cukorral felfuttatom. A túrót összekeverem az olvasztott vajjal, a tojással és a tejföllel. Hozzáadom a sós lisztet és az élesztős tejet.

A tésztát összegyúrom és 20 percig hagyom kelni. Lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagra kinyújtom és kiszaggatom a pogácsákat.

A pogácsákat sütőpapíros tepsire rakom, tetejüket lekenem tojással és napraforgómagot szórok rájuk. 200 fokon 20 perc alatt készre sülnek.