نخلط السميد مع الفرينة نضيف ملعقة الخميرة والسكر ثم نضيف الزيت نخلطه جيداً حتى يتشرب السميد الزيت تماااما ثم نضيف الملح ثم الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة

ثم نقوم بدلكها بكف اليد حتى يتكون لها النسيج وتتماسك ثم نبسطها ونضعها لتنضج على الطاجين.. السر هو انك تدلكيها جيييدا حتى ااشكل عجينة متماسكة