توضع المواد الجافة علي بعض ثم ضيفي السمن أو الزبدة واخلطيهم جيدا ثم نضيف الحليب الدافئ وتعجن حتى تصبح عجينة ملساء تترك تخم.

ثم تؤخذ قطع من العجينة تلف اسطوانة توضع العجوة بطول العجينة بعد خلط العجوة بملعقه سمن وملعقتين سمسم تبرم العجينة دون تبطيط وتقطع.

توضع في صنية مدهونة جيدا ويدهن الوجه باللبن البودرة مذاب في الماء رشي سمسم وتوضع في فرن ساخن حتي النضج وبالهنا