A rizst a szokásos módon megpároljuk.

Az olajat felforrósítjuk, majd a hagymát üvegesre pirítjuk benne.

Mikor a hagyma kész, a serpenyőt lehúzzuk a tűzről és bele keverjük a pirospaprikát, majd a paradicsompürét. A tűzre visszatéve pár másodpercig kevergetjük, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott húst. Összekeverjük és fehéredésig főzzük.

Mikor a hús minden oldala fehér, hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük és fedő alatt puhulásig pároljuk. Ha a szaft nem elég, egy kis vízzel pótolhatjuk.

Miután a hús megpuhult, a rizzsel összekeverjük és savanyú uborkával tálaljuk. Jó étvágyat!