كباب فراخ

Name: كباب فراخ
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو بانيه; 0.5 كوب برغل; 1 بصله, كبيرة; حزمه صغيرة بقدونس; قرن فلفل كوبي; اربع فصوص ثوم; قليل زيت; 0.5 معلقه بيكنج بودرة; ملح; فلفل أسمر; فلفل ابيض; بابريكا; رشه ثوم, بودرة; رشه بصل, بودرة; رشه بهارات مشكله; رشه بهارات فراخ; لغسل البانيه :; 1 ليمون; قليل خل; ملح; قليل زيت, للتبطين

Zahra Hantr @cook_15521376

# كباب الفراخ
نحتاج الى فحمه

اقرأ المزيد...

كباب فراخ

Zahra Hantr @cook_15521376

# كباب الفراخ
نحتاج الى فحمه

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين

0.5 كيلو بانيه
0.5 كوببرغل
1بصله, كبيرة
حزمه صغيرة بقدونس
قرن فلفل كوبي
اربع فصوص ثوم
قليلزيت
0.5 معلقهبيكنج بودرة
ملح
فلفل أسمر
فلفل ابيض
بابريكا
رشه ثوم, بودرة
رشه بصل, بودرة
رشهبهارات مشكله
رشهبهارات فراخ
لغسل البانيه :
1ليمون
قليلخل
ملح
قليلزيت, للتبطين

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين

1

نغسل البانيه جيداً بملح وخل وليمون. نصفيها من مائها.
2

نفرم البصل والثوم والبقدونس والفلفل جيداً.
3

نفرم الفراخ وننقع البرغل بالماء. ونصفيه تماما من الماء.
4

نضيف جميع البهارات والبصل والخضرة والثوم للفراخ والبرغل ايضا والزيت والبيكنج بودرة.
5

نولع فحمه ونضعها في وسط الفراخ. ونضع عليها حتة سمنه, تطلع الدخان. نغطيها ونسيبها عشر دقائق. وبعدين نشيل الفحمه ونسيبها في التتبيله ساعة وممكن اكتر.
6

نصبعها ونبل ايدنا بماء البصل وعليه ملح, فلفل أسمر. وعلى جريل مدهون زيت, او صينيه تيفال فيها زيت واشويها. والف هنا.