Gulai kambing

Name: Gulai kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing campur lemak.; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk,buang batang; 2 btng serai, geprek; 1 bks santan kara; 1 buah kayu manis; 1 bks ladaku; 8 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 btr kemiri sangrai; 15 buah cabai rawit; 1/4 pala; 2 cm jahe; 4 cm kunyit; Garam; Kaldu jamur; Minyak utk menumis bumbu; Air secukup nya

MamaDika @mamadika23

Bekasi

Gulai kambing

MamaDika @mamadika23

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing campur lemak.
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk,buang batang
2 btngserai, geprek
1 bkssantan kara
1 buahkayu manis
1 bksladaku
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
4 siungbawang putih
5 btrkemiri sangrai
15 buahcabai rawit
1/4pala
2 cmjahe
4 cmkunyit
Garam
Kaldu jamur
Minyak utk menumis bumbu
Air secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging sesuai selera, cuci bersih sisihkan
2

Tumis bumbu yg telah d haluskan, masukan serai, daun salam, daun jeruk, sampai wangi kemudian masukan daging kambing..masak sampai daging berubah warna dan tambahkan air sampai daging kerendam..
3

Setelah mendidih tambahkan santan, beri ladaku, kayu manis dan kadlu jamur..masak smpai air agak surut dan daging empuk..jgn lupa test rasa...setelah matang siap d hidangkan