Fűszeres zsömi
Mindig mikor nekiálltam kiflit, zsömlét, kenyeret csinálni, a végeredményen nagyon lehetett érezni az élesztőt, illetve állagra sem volt az, amit szerettem volna. Így csak próbálkoztam és próbálkoztam és az alábbi recept vált be nekem. Ízlések és pofonok, én szeretem a fűszeres dolgokat. :) #2019
Fűszeres zsömi
Mindig mikor nekiálltam kiflit, zsömlét, kenyeret csinálni, a végeredményen nagyon lehetett érezni az élesztőt, illetve állagra sem volt az, amit szerettem volna. Így csak próbálkoztam és próbálkoztam és az alábbi recept vált be nekem. Ízlések és pofonok, én szeretem a fűszeres dolgokat. :) #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
150 ml tejet langyosra (nem lehet túl meleg!) melegítek, hozzáadom a cukrot és elmorzsolom az élesztőt és hagyom,h dolgozzon az élesztő.
- 2
Összekeverem a liszteket, fűszereket, a maradék tejet (szobahőmérsékletű) és az élesztős tejet. Kézzel átdolgozom. (Lehet géppel is,de egyrészt gyorsan meg van,másrészt nekem az a tapasztalatom,hogy másabb a tészta,ha kézzel dolgozom ki)
- 3
Hagyom melegebb helyen 1 órát pihenni.
- 4
8 részre osztom, egyenként kb. 110 grammosak.
- 5
Hagyom lefedve fél órát pihenni. Bevagdosom a tetejüket és megkenem tojással.
- 6
180 C fokon készre sütöm. A zsömik alját érdemes figyelni. Ha már picit kopog,akkor jó. Sütési idő nagyban függ a sütőtől. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek