Filé de Peixe Crocante

Name: Filé de Peixe Crocante
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 g filé de pescada; a gosto Pimenta do reino, chimichurri e sal à gosto; 100 g farinha de trigo sem fermento; 100 g fubá mimoso; quanto baste Óleo para fritura

Douglas Pinel @cook_pinel

Macaé - RJ 🇧🇷

Filé de Peixe Crocante

Douglas Pinel @cook_pinel

Guardado

Ingredientes

500 gfilé de pescada
a gostoPimenta do reino, chimichurri e sal à gosto
100 gfarinha de trigo sem fermento
100 gfubá mimoso
quanto basteÓleo para fritura

Guardado

Passos

1

Tempere os filés com a pimenta do reino e o sal e reserve por 20 minutos.
2

Em um prato misture a farinha de trigo, o fubá e umas pitadas de sal e de chimichurri e empane os filés nesta mistura.
3

Aqueça o óleo e, com ele bem quente, frite os filés até ficarem bem dourados e crocantes. Sirva com fatias de limão.