شاورما الدجاج ولا أطيب😍

Name: شاورما الدجاج ولا أطيب😍
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 صدر دجاج حجم كبير; كوب لبن; 4 فص ثوم مهروس; 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة; 1 ملعقة كبيرة دبس رمان; 6 ملعقة كبيرة خل تفاح او خل ابيض; 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون; 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; 0.25 ملعقة صغيرة بهارات طعام مشكلة; 0.25 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; 0.5 ملعقة صغيرة كاري حلو; 0.25 ملعقة صغيرة كاري حار او اكتر حسب الرغبة; 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما دجاج; رشة فلفل اسود; 0.5 كوب زيت نباتي

MemOo @MemOoooooooooooo

السويد

شاورما الدجاج ولا أطيب😍

MemOo @MemOoooooooooooo

تم الحفظ

المكوّنات

3صدر دجاج حجم كبير
كوبلبن
4 فصثوم مهروس
1 ملعقة كبيرةدبس فليفلة
1 ملعقة كبيرةدبس رمان
6 ملعقة كبيرةخل تفاح او خل ابيض
3 ملعقة كبيرةعصير ليمون
0.25 ملعقة صغيرةهيل مطحون
0.25 ملعقة صغيرةزنجبيل مطحون
0.25 ملعقة صغيرةبهارات طعام مشكلة
0.25 ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
0.5 ملعقة صغيرةكاري حلو
0.25 ملعقة صغيرةكاري حار او اكتر حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرةبهارات شاورما دجاج
رشةفلفل اسود
0.5 كوبزيت نباتي

تم الحفظ

الخطوات

1

منضف صدور الدجاج منيح ومنغسلهن بالمي ومنحطن بالمصفاية
2

منعمل الخلطة يلي بدنا ننقع فيها قطع الدجاج:منجيب طبق منحط بقلبو كوب اللبن والثوم المهروس ودبس الفليفلة ودبس الرمان وخل التفاح وعصير الليمون وكل شي بهارات موجودة بالمقادير ومنخلطهن منيح ومنضيف نصف كوب الزيت ومنخلط مرة تانية منيح
3

ملاحظة: انا ما بضيف للخلطة ملح ابدا لانو بنضف الدجاج بالملح لهيك بيكون متشرب شوية ملح ولانو في بهارات كتير بالخلطة(انتو ازا بتحبو ضيفو ملح)
4

هلأ منقطع صدور الدجاج لقطع صغيرة (فيكن تعملو الشكل يلي بدكن بس ما تكون سميكة كتير مشان تستوي)
5

منضيف قطع الدجاج عالخلطة يلي حضرناها ومنتركن لتاني يوم بالبراد طبعا مع تغطاية الطبق يلي حاطينن في بكيس نايلون.
(انا هون بالصورة مكترة زيت شوي لاني كنت حاطة كوب زيت بس بعدين ظبطت العيار على نصف كوب😉)
6

تاني يوم بتكون انتقعت منيح.
منجيب مقلاية تيفال ومنحط الجاج مع الخلطة كلن بالمقلاية وازا لقينا الزيت فيهن قليل شوي ممكن اضافة شوية زيت ومنغطي المقلاية لحتى تبلش تنشف المي بعدين منقيم الغطا ومنضل منحركن(وهون حسب الرغبة ازا بتحبوهن مقمرين شوي فيكن تتركوهن اكتر عالغاز وازا بتحبوهن طرايا بتقيموهن بتحطوهن بصحن وبيكونو جاهزين)
7

ازا بتحبو تعملوهن سندويش بتجيبو رغيف خبز وبتدهنو في مايونيز وبتحطو شاورما ومعا مخلل او اي شي انتو بتحبو وبتدهنو وشها بالزيت تبع المقلاية يلي عملتو فيها الشاورما وبتحطو السندويشة عالسخان مشان تطلع مقرمشة.
وألف صحة وهنا