نحمس الخضار مع زيت الزيتون حتى يستوي ثم نضيف البهارات ونغطي عليه لمدة 15 دقيقة او حتى يستوي البطاطس

نضيف البيض فوق حمسة الخضار ونرش قليل من الملح ويزين بالريحان ان وجد او بالجبن ونغطي عليه على نار هادية حتى يستوي البيض وبالعافية