Mákos- gyümölcsös kuglóf

Name: Mákos- gyümölcsös kuglóf
Yield: 1 kuglóf
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg dió; 20 dkg mazsola; 10 dkg aszalt szilva; 50 g egész mák (ízlés szerint csökkenthető, vagy el is hagyható); 1 db citrom leve és héja; 18 dkg cukor; 5 db egész tojás; 25 dkg liszt; 25 dkg szobahőmérsékletű vaj; 1 tk sütőpor; 8-10 csapott ek porcukor; 1 db citrom leve

Suzanita23 @crazy_cat_lady

2 éve tálaltam erre a mennyei finomságra az interneten, azóta akinek megcsináltam, mindenki elkérte a receptet. #2019

Olvass tovább

Mákos- gyümölcsös kuglóf

Suzanita23 @crazy_cat_lady

2 éve tálaltam erre a mennyei finomságra az interneten, azóta akinek megcsináltam, mindenki elkérte a receptet. #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 kuglóf

15 dkgdió
20 dkgmazsola
10 dkgaszalt szilva
50 gegész mák (ízlés szerint csökkenthető, vagy el is hagyható)
1 dbcitrom leve és héja
18 dkgcukor
5 dbegész tojás
25 dkgliszt
25 dkgszobahőmérsékletű vaj
1 tksütőpor
A tetejére:
8-10csapott ek porcukor
1 dbcitrom leve

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A diót és az aszalt szilvát apróra vágom, beleteszem egy tálba a mazsolával együtt.
2

A citrom héját hozzáreszelem és leöntöm az egészet a citrom levével. Összekeverem és félreteszem.
3

A tojásokat a cukorral robotgéppel kb. 7-8 perc alatt habosra keverem.
4

A vajat, ha nem elég puha, picit megmikrózom és hozzádolgozom a tojásokhoz. Aztán a robotgépet lassabb fokozatra állítom és a sütőporos lisztet kanalanként hozzákeverem.
5

A legvégén megy bele a citromba áztatott gyümölcsök keveréke és a NEM darált mák (én utóbbit most kihagytam). Még keverem kicsit a legkisebb fokozaton és kész is van.
6

A kuglófformát kikenem vajjal és belisztezem. A tésztát szépen elsimítom benne. 180 C fokon sütöm légkeverésen 40-60 percig. Ez nagyon sütőfüggő. Tűpróbával ellenőrzöm.
7

Még melegen a tetejére öntöm a citromos keveréket, ami annyiból áll, hogy a citrom levét összekeverem a porcukorral. Érdemes 6 kanál után kóstolgatni, mert ez is ízlés dolga, hogy ki mennyi cukrot ad hozzá.