مقروط سنيوا او قلب بقلاوة

Name: مقروط سنيوا او قلب بقلاوة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 كيلات سميد حرش (ماما); كيلة سمن ذائبة; نصف كيلة فرينة (طحين او دقيق); حبة بيض وصفار بيضة; فانيلا ومبشور ليمون; كيلة او نصف كيلة ماء زهر كل سميد وكفاش; 3 كيلات لوز أو كاوكاو (فول سوداني); 0.5 كيلة سكر عادي; فانيلا; ماء زهر; عسيلة

Samo Sousou @cook_14304467

الجزائر 🇩🇿

مقروط سنيوا او قلب بقلاوة

Samo Sousou @cook_14304467

تم الحفظ

المكوّنات

4 كيلاتسميد حرش (ماما)
كيلةسمن ذائبة
نصف كيلة فرينة (طحين او دقيق)
حبةبيض وصفار بيضة
فانيلا ومبشور ليمون
كيلة او نصف كيلة ماء زهر كل سميد وكفاش
حشو
3 كيلاتلوز أو كاوكاو (فول سوداني)
0.5 كيلةسكر عادي
فانيلا
ماء زهر
عسيلة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع سميد و لفاني و قرصة ملح و نبسسها بسمن وو نشكل كرة و و نشوف منحلتش صفي سواسوا نتركها ليلة كاملة في صباح نضع فرينة و قشور ليمون و نخلط
2

ثم نضع بيض و ماء زهر و نلم عجينة منعجنهاش و نحضر صنية و نقسم عجينة على اثنين نضع جزء الأولى ثم نضع حشو نخل جزء ثاني على كيس وننضعا فوق حشو
3

نضع مربعات او معينات اواي شكل و ننقش عجينة و نتركها ترتاح لمدة ساعة ثم ندخلها فرن عندما تتحمر على جوانب نشعل من فوق و نتركها تتحمر مدة طهي ساعة علي درجة 170د ثم بعد طهي نضع عسيلة حتى تتشرب و نتركها لمدة يوم ثم نقدمها