محلبي بالكريمة والايجاص

Name: محلبي بالكريمة والايجاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: مكونات الارز بالحليب :; 250 غ ارز ابيض; 0.5 لتر حليب; 125 غ سكر احرش (خشن); 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا; قرص ملح وملعقة كبيرة ماء الزهر و قشور الليمون; للكريمة :; 1 لتر حليب; 4 ملاعق سكر; 4 صفار بيض; 2 ملعقة كبيرة نشأ وقشور الليمون; 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا او ماء الزهر; للزينة :; علبة 500غ ايجاص محفوض; كرز مسكر

Silina Thaziri @cook_14530926

الجزائر

محلبي بالكريمة والايجاص

Silina Thaziri @cook_14530926

تم الحفظ

المكوّنات

مكونات الارز بالحليب :
250 غارز ابيض
0.5 لترحليب
125 غسكر احرش (خشن)
0.5 ملعقة صغيرةفانيليا
قرصملح وملعقة كبيرة ماء الزهر و قشور الليمون
للكريمة :
1 لترحليب
4 ملاعقسكر
4صفار بيض
2 ملعقة كبيرةنشأ وقشور الليمون
0.5 ملعقة صغيرةفانيليا او ماء الزهر
للزينة :
علبة500غ ايجاص محفوض
كرز مسكر

تم الحفظ

الخطوات

1

اغسيلي جيداً الارز بالماء الساخن ثم إغليه لمدة 3 دقيقة بالماء و صفيه ثم اغلي الحليب مع الفانيليا و قشور الليمون و ماء الزهر ثم ضعي الارز و غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الارز اذا لاحظتي عد نضح الارز اضيفي الحليب الساخن. قلبيه كل مرة حتى لايلتصق الارز
2

للكريمة اخفقي صفار البيض مع النشأ و السكر و قشور الليمون واضيفي الحليل الساخن بسرعة واعيديه فوق النار حتى تجمد الكريمة
3

ضعي الكريمة في الكؤوس ثم طبقة من الارز ثم الكريمة وزينيه بالايجاص و الكرز وافرغي عليه قليل من صلصة الايجاص او لاجولي.