تشوح البصله المفرومه في الماده الدهنيه كميه معقوله عشان الرز البسمتي يحب الدسامه عشان يطلع مفرفرولامع ومش معجن

نضيف الكركم ملعقه كبيره ونقلب فيها البصله ونضيف الزبيب المغسول جيداً والمنقوع لربع ساعة مثلا مسبقه

نصب كوب ونصف ماء وملح وفلفل اسود حسب الذوق

تغلي الماء بالرز ونغطي عليها ونهدي النار ويترك يستوي على مهل

يقدم مع أصناف عديده مثل دجاج مشوي ،شيش طاووق ،دجاج كنتاكي،كفته....

وصحه وهنا يا رب