સૌ પ્રથમ દરેક સામગ્રીને એક વાસણમાં મિક્સ કરી લો. હવે તેમા જરૂરિયાત મુજબ પાણી ઉમેરીને કડક લોટ બાંધી લો. લોટમાં ઘી કે તેલ પૂરતા પ્રમાણમાં હશે ભાખરી સારી બનશે.

લોટને 15-20 મિનિટ સાઇડમાં મૂકી રાખો. હવે તેના લૂઆ કરી લો અને ભાખરી વણી લો. ધ્યાન રહે કે ભાખરી બહુ પાતળી ન વણવી.

હવે એક તવી ગરમ કરી તેમા ભાખરીને બન્ને સાઇડથી આછા બ્રાઉન રંગની શેકી લો. રૂમાલની મદદથી તેને થોડીક દબાવવી. તૈયાર છે ભાખરી..