معدوس

♡Zainab♡ @Zainab_Habbal
"المعدوس" أكلة قديمة ، كان أهالي مدينة جدة يطبخونها في فصل الشتاء لأنها تدفء الجسم، ويطبخونها مع السمك المقلي بدل الأرز الأبيض أو الصيادية.
معدوس
"المعدوس" أكلة قديمة ، كان أهالي مدينة جدة يطبخونها في فصل الشتاء لأنها تدفء الجسم، ويطبخونها مع السمك المقلي بدل الأرز الأبيض أو الصيادية.
الخطوات
- 1
يصول الأرز ويغسل العدس ، ثم يقطع البصل أكبر من المفروم بشوي وقلى بزيت هارفست حتى يزهر قليلا.
- 2
نضيف العدس الأحمر إلى البصل ونقلبه قليلا ثم نضيف ماء مغلي ، ونضيف (الكركم - البهارات - فلفل أسود - ملح) ونتركه خمس دقائق يغلي على نار هادئة.
- 3
نضيف الرز للعدس ونحركه ، ثم نضيف ماء حتى يبقى متجانس (وشبه مريئ 😊) لتتجانس المكونات ونتركه ليستوي (شبيه بطبخ الرز العادي).
- 4
وحين يستوي الرز والعدس ويتجانسو نسكبهم ويؤكل بجانبهم سمك مقلي أو دجاج مسلوق.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/725205






التعليقات (3)