نسلق ورق العنب سلق خفيفه بعد السلق نوضعو في مي بارده

نجهز الحشوه المكونه من نعنع بقدونس جزر مبروش طماطم رز الكل مفروم ناعم ورشه الملح وعصرة حاض

نبدأ في اللف لما يخلصو في طنجره تكون تساع الكميه او شي نقطع بطاطا دوائر تكون سميكه حتى تتحمل وقت الغليان وفوقه نحط فليفله حلوه مقطعه دوائر وفوقه البصل المقطع كمان دوائر وجزر وتبدأ نصف الورق فوق الخضار قبل اخر صفه ورق نحط طماطم مقطع دوائر سميكه حتى عصاره الطماطم تنزل على الورق

ونرجع نكمل صف الورق لما ننتهى نحط صحن يطغط على ورق وفوقو حاجه تقيله حتى مايفك الورق هوه وبيغلي ونضيف الحامض وزيت الزيتون وملح وماء تكون تغمره
لما يغلي نهدي النار ونتركا على مهل حتى يستوي وصحه وهنا🌹