يقطع البصل ويوضع على النار, مع الزبدة ويقلب. ثم يضاف عصير الطماطم وتترك لتسبك.

ثم تضاف نصف التسبك الى الخليط السابق. ويضاف مكعب المرق والملح والفلفل والكمون والشطة.

ثم يضاف الخليط الى الخليط السابق. يقلب على نار هادية, حتى يصبح الخليط زي المهلبية. ثم يغرف في الاطباق ويجمل الوجه بباقي التسبك الطماطم. وبالهنا.

يوضع الدقيق ومعلقة زبدة على النار ويقلب قليلاً. ويرفع بعد عن النار ويترك ليبرد. ثم يضاف علبة الزبادي ويقلب جيداً.