باستخدام قطاعة البصل ، نقطع البصل والثوم لقطع صغيرة ، ثم يتم تشويحه بالسمن ونقوم بإضافة مقدار اللحم والبهارات ونقلب الخليط حتى ينضج

لعمل صوص البندورة : نأخذ ملعقة من البصل والثوم المقطع ويحمر في السمن حتى يصفر لونه ثم يضاف عصير الطماطم ويترك ليغلي حوالي 10 دقائق ثم نضيف له الملح والفلفل الأسمر

نبدأ بإعداد الطاجن بإضافة مقدار اللحم المعد في الخطوة الأولي.. ثم إضافة المعكرونة كما هي (غير مسلوقة).. ثم يضاف صوص البندورة المجهز بالخطوة الثانية بحيث تغطى كمية المعكرونة.. ويمكن إضافة الماء في حالة لم تكفي كمية الصوص لغمر كل المعكرونة بالطاجن

يغطي الطاجن بالألمونيوم ويوضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا.. بعد النضج يقلب الطاجن في صينية ذات حواف مرتفعة ويقدم.. وصحتين وعافية 😍