اول شي زيت بصل ثوم ونشوحهم كويس حتى يتحمرو نضيف الكركم و اوريغانو والبهار والملح

ثم نضيف الطماطم و نضيف أيضا معجون الطماطم كما في الصوره نحمسهم جيداً ثم نحاول هرس الطماطم جيداً ثم نضيف لهم ماء ساخن ونتركه حتى يتسبك و حتى نرا القوام الذي نرغب به منكم يفضلها خفيفه متوسطه او ثقيله حسب الرغبه ونتركها حتى تبرد تمام ثم نضعها بعلبه و نظيفه وجافه تماما وبالعافيه