Paladang (pala gedang)
Paladang singkatan dari pala gedang (pepaya). Yang asli orang Sunda pasti tau kudapan ini.
Walaupun sudah tergerus zaman, namun kudapan ini masih ada di rumah ketika hari raya. Seperti bernostalgialah ya.
Rasanya manis asem seger. Dan proses pembuatannya sama seperti membuat selai nanas.
Semoga menginspirasi yaa.. 😁
#5resepterbaruku
#cookpadcommunity_cianjur
#resepPertamaku
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolisi2019
#berburucelemeksakticookpad
#tantanganpertamaku
#masakansimpel
Paladang (pala gedang)
Paladang singkatan dari pala gedang (pepaya). Yang asli orang Sunda pasti tau kudapan ini.
Walaupun sudah tergerus zaman, namun kudapan ini masih ada di rumah ketika hari raya. Seperti bernostalgialah ya.
Rasanya manis asem seger. Dan proses pembuatannya sama seperti membuat selai nanas.
Semoga menginspirasi yaa.. 😁
#5resepterbaruku
#cookpadcommunity_cianjur
#resepPertamaku
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolisi2019
#berburucelemeksakticookpad
#tantanganpertamaku
#masakansimpel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pepaya dan pala di air mengalir, cuci bersih.
- 2
Parut pala dan pepaya (jangan diblender, agar berserat).
- 3
Masak pala dan pepaya sampai airnya menyusut sambil terus diaduk.
- 4
Masukkan gula putih lalu masak sambil terus diaduk sampai kalis (seperti selai nanas). Dinginkan.
- 5
Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan, beri warna secukupnya aduk rata.
- 6
Bulat-bulatkan sebesar kelereng lalu langsung gulingkan digula pasir butiran halus hingga merata.
- 7
Tata di nampan atau baki, lalu jemur hingga tidak lengket dan gula kering.
- 8
Masukkan toples dan siap disajikan.
- 9
Tips : ☆agar tampilannya cantik gulingkan di gula butiran halus. Foto saya diatas gulanya butiran kasar. ☆pemberian warna pada saat adonan dingin agar hasil warnanya lebih terang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar