إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الباذنجان ونقطعه شرائح رفيعه بالطول ثم ننقعه بالماء لمدة ساعة.
- 2
بعد تصفية الباذنجان من الماء جيداً نقوم بقيليه (طبعاً حسب الرغبه أما تقليه أو تشويه بالفرن).
- 3
نقوم بعد ذلك بتحضير الكفته التي توضع على قطع الباذنجان ثم نلفه. الكفته تتضمن خلط اللحم مع بصله مفرومه ناعم وثلاثة فصوص ثوم مفرومه ثم نضع الملح والفلفل الاسود والكركم.بعد ذلك نقوم بعمل الكفته.
- 4
في الخطوة التاليه نقوم بوضع الكفته على رأس قطعة الباذنجانه ثم نلفها ونرصها في الطبق الذي نقوم بوضعه في الفرن لشويها.
- 5
في هذه الخطوه نقوم بعمل الصلصة وذلك بفرم البصله ناعم ثم حمسها بقليل من الزيت بعد ذلك نضيف الثوم المفروم وبعد تقليبه قليلاً نضيف معجون الطماطم ثم عصير الطماطم وبعد أن تثخن الصلصة قليلاً نضيف الملح والشطه
- 6
الخطوة الاخيره هي أضافة الصلصة لطبق الباذنجان ثم تغليفه بورق الالمنيوم وأدخاله في الفرن على درجة حراره٤٠٠ولمدة ساعة تقريباً والف عافيه.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات